Info

Histoire de la domestication des tournesols

Histoire de la domestication des tournesols

Tournesols (Helianthus spp.) sont des plantes originaires des continents américains et l’une des quatre espèces productrices de graines connues pour avoir été domestiquées dans l’est de l’Amérique du Nord. Les autres sont des courges Cucurbita pepo var Oviferia, marshelder Iva Annuaet le chenopod Chenopodium berlandieri). À l’époque préhistorique, les gens utilisaient les graines de tournesol à des fins ornementales et rituelles, ainsi que pour l’alimentation et l’aromatisation. Avant la domestication, les tournesols sauvages étaient disséminés sur les continents nord et américain. Des graines de tournesol sauvages ont été trouvées dans de nombreux endroits de l'est de l'Amérique du Nord; la plus ancienne à ce jour se situe dans les limites archaïques américaines du site de Koster, dès 8500 années civiles BP (cal cal BP); quand il a été précisément domestiqué, est difficile à établir, mais au moins 3000 cal BP.

Identifier les versions domestiquées

Preuves archéologiques acceptées pour la reconnaissance de la forme domestiquée du tournesol (Helianthus annuus L.) correspond à l’augmentation de la longueur et de la largeur moyennes des akènes - la gousse contenant la graine de tournesol; et depuis les études approfondies menées par Charles Heiser dans les années 50, la longueur minimale raisonnable établie pour déterminer si un akène est domestiqué est de 7,0 millimètres (environ un tiers de pouce). Malheureusement, c'est problématique: parce que beaucoup de graines de tournesol et d'akènes ont été récupérés à l'état carbonisé (carbonisé), la carbonisation peut, et c'est souvent le cas, rétrécir l'akène. De plus, l’hybridation accidentelle de formes sauvages et domestiques a également pour résultat des akènes domestiques de plus petite taille.

Les normes de correction pour les graines carbonisées développées à partir d'archéologie expérimentale sur des tournesols de DeSoto National Wildlife Refuge ont révélé que les akènes carbonisés présentaient une réduction moyenne de 12,1% de leur taille après carbonisation. Sur cette base, Smith (2014) a proposé aux chercheurs d'utiliser des multiplicateurs d'environ 1,35 à 1,61 pour estimer la taille d'origine. En d'autres termes, les mesures des akènes du tournesol carbonisé doivent être multipliées par 1,35 à 1,61 et si la majorité des akènes tombe au-delà de 7 mm, vous pouvez raisonnablement supposer que les graines proviennent d'une plante domestiquée.

Heiser a également suggéré que les têtes ("disques") de tournesol seraient une meilleure mesure. Les disques de tournesol domestiqués sont nettement plus grands que les disques sauvages, mais malheureusement, environ deux douzaines seulement de têtes partielles ou complètes ont été identifiées archéologiquement.

La plus ancienne domestication des tournesols

Le site principal de domestication du tournesol semble avoir été localisé dans les régions boisées de l’est de l’Amérique du Nord, à partir de plusieurs grottes sèches et abris rocheux du centre et de l’est des États-Unis. La preuve la plus solide provient d'un vaste assemblage du site de Marble Bluff dans les Ozarks de l'Arkansas, daté de manière sûre à 3000 cal BP. Parmi les autres sites anciens avec des assemblages plus petits mais des graines potentiellement domestiquées, on peut citer l’abri rocheux Newt Kash Hollow dans l’est du Kentucky (3300 cal BP); Riverton, Est de l'Illinois (3600-3800 cal BP); Napoleon Hollow, Illinois central (4400 cal BP); le site de Hayes au centre du Tennessee (4840 cal BP); et Koster dans l'Illinois (environ 6000 cal BP). Dans les sites plus récents que 3000 cal BP, les tournesols domestiqués sont fréquents.

Des graines de tournesol et des akènes domestiqués ont été signalés sur le site de San Andrés à Tabasco, au Mexique, directement datés par AMS entre 4500 et 4800 BP. Cependant, des recherches génétiques récentes ont montré que tous les tournesols domestiques modernes se sont développés à partir d'espèces sauvages de l'est de l'Amérique du Nord. Certains spécialistes ont fait valoir que les spécimens de San Andres n'étaient peut-être pas du tournesol, mais s'ils le sont, ils représentent un deuxième événement de domestication ultérieur qui a échoué.

Sources

Crites, Gary D. 1993 Tournesol domestiqué dans le contexte temporel du Cinquième Millénaire B.P: Nouveaux éléments de preuve provenant du Tennessee central. Antiquité américaine 58(1):146-148.

Damiano, Fabrizio, Luigi R. Ceci, Luisa Siculella et Raffaele Gallerani 2002 Transcription de deux gènes d'ARNt mitochondriaux de tournesol (Helianthus annuus L.) d'origines génétiques différentes. Gène 286(1):25-32.

Heiser Jr. CB. 1955. L'origine et le développement du tournesol cultivé. Le professeur de biologie américain 17(5):161-167.

Lentz, David L. et al. 2008 Tournesol (Helianthus annuus L.) en tant que domestique précolombien au Mexique. Actes de l'Académie nationale des sciences 105(17):6232-6237.

Lentz D, Pohl M, Pope K et Wyatt A. 2001. La domestication préhistorique du tournesol (Helianthus Annuus L.) au Mexique. Botanique économique 55(3):370-376.

Piperno, Dolores R. 2001 Sur le maïs et le tournesol. Science 292(5525):2260-2261.

Pope, Kevin O., et al. 2001 Origine et environnement de l’agriculture antique dans les basses terres de la Méso-Amérique. Science 292(5520):1370-1373.

Smith BD. 2014. La domestication de Helianthus annuus L. (tournesol). Histoire de la végétation et archéobotanique 23 (1): 57 à 74. doi: 10.1007 / s00334-013-0393-3

Smith, Bruce D. 2006 L'est de l'Amérique du Nord en tant que centre indépendant de domestication des plantes. Actes de l'Académie nationale des sciences 103(33):12223-12228.


Voir la vidéo: C'est pas sorcier - ODYSSEE DES PLANTES (Juillet 2021).