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Turquie (Meleagris gallapavo) et son histoire de la domestication

Turquie (Meleagris gallapavo) et son histoire de la domestication

le dinde (Meleagris gallapavo) était incontestablement domestiqué sur le continent nord-américain, mais ses origines spécifiques sont quelque peu problématiques. Des spécimens archéologiques de dindon sauvage datant du Pléistocène ont été découverts en Amérique du Nord. Les dindons étaient emblématiques de nombreux groupes autochtones d'Amérique du Nord, comme en témoignent des sites tels que la capitale du Mississippien, Etowah (Itaba).

Mais les premiers signes de dindes domestiquées découverts à ce jour apparaissent dans des sites mayas tels que Cobá commençant aux environs de 100 av.JC-100 de notre ère. Tous les dindes modernes sont issus de M. gallapavo, le dindon sauvage ayant été exporté des Amériques vers l’Europe au cours du XVIe siècle.

Espèces de dinde

Le dindon sauvage (M. gallopavo) est originaire de l’est et du sud-ouest des États-Unis, du nord du Mexique et du sud-est du Canada. Les biologistes ont reconnu six sous-espèces: est (Meleagris gallopavo silvestris), Floride (M. g. osceola), Rio Grande (M.g. intermedia), Merriam's (M.g. merriami), Gould's (M.g. mexicana) et du sud du Mexique (M.g. gallopavo). Les différences entre eux sont principalement l'habitat dans lequel se trouve la dinde, mais il existe des différences mineures dans la taille du corps et la coloration du plumage.

Dinde Oscellée (Agriocharis ocellata ou Meleagris ocellata). Documentaire Corbis / Getty Images

La dinde ocellée (Agriocharis ocellata ou Meleagris ocellata) est considérablement différente en taille et en coloration et, de l'avis de certains chercheurs, elle constitue une espèce complètement distincte. La dinde ocellée a des plumes de corps en bronze irisé, vert et bleu, des pattes rouge foncé, et des têtes et des cous d'un bleu éclatant recouverts de grands nodules orange et rouges. Il est originaire de la péninsule du Yucatán au Mexique et du nord du Belize et du Guatemala - dans une gamme complètement différente de celle des dindons sauvages - et est aujourd'hui souvent errant dans les ruines mayas telles que Tikal. La dinde ocellée est plus résistante à la domestication mais faisait partie des dindes gardées dans des enclos par les Aztèques, comme décrit par les Espagnols. Avant l'arrivée des Espagnols, les dindes sauvages et les dindons ocellés ont été amenés à coexister dans la région de Maya grâce au vaste réseau commercial.

Les sociétés nord-américaines précolombiennes se servaient de dindons pour différentes raisons: la viande et les œufs pour se nourrir, les plumes pour les objets de décoration et les vêtements. Les os longs et creux des dindes ont également été conçus pour être utilisés comme instruments de musique et outils en os. La chasse au dindon sauvage pourrait fournir ces choses aussi bien que celles domestiquées, et les érudits tentent de définir la période de domestication comme une période où le "bien-être" est devenu "nécessaire".

Turquie Domestication

Au moment de la colonisation espagnole, il y avait des dindes domestiquées à la fois au Mexique chez les Aztèques et dans les sociétés Ancestral Pueblo (Anasazi) du sud-ouest des États-Unis. Les preuves suggèrent que les dindes du sud-ouest américain ont été importées du Mexique vers 300 de notre ère, et ont peut-être été domestiquées à nouveau vers le sud-ouest vers 1100 de notre ère lorsque l’élevage de dindes s’est intensifié. Des dindes sauvages ont été trouvées par les colons européens dans les forêts orientales. Des variations de coloration ont été observées au XVIe siècle et de nombreuses dindes ont été ramenées en Europe pour leur plumage et leur chair.

Les preuves archéologiques acceptées par les chercheurs pour la domestication du dindon comprennent la présence de dindes en dehors de leur habitat d'origine, des preuves de la construction d'enclos et des enterrements entiers de dindes. Des études sur les ossements de dindes découverts sur des sites archéologiques peuvent également fournir des preuves. La démographie d'un assemblage d'os de dinde, qu'il s'agisse de dindons âgés, juvéniles, mâles ou femelles et dans quelle proportion, est essentielle pour comprendre à quoi pourrait ressembler un troupeau de dindons. Les os de dinde présentant des fractures d'os longs cicatrisées et la présence de quantités de coquilles d'œufs indiquent également que les dindes étaient gardées sur un site plutôt que chassées et consommées.

Les analyses chimiques ont été ajoutées aux méthodes d’étude traditionnelles: l’analyse par isotopes stables des os de dindons et d’êtres humains d’un site peut aider à identifier leur régime alimentaire. L’absorption de calcium dans la coquille a été utilisée pour identifier le moment où la coquille brisée provenait d’oiseaux éclos ou de consommation d’œufs crus.

Stylos à dindon: que signifie la domestication?

Des enclos pour garder les dindes ont été identifiés sur des sites de vannerie de la société Ancestral Pueblo de l'Utah, tels que Cedar Mesa, un site archéologique occupé entre 100 avant notre ère et 200 après notre ère (Cooper et ses collègues, 2016). Ces preuves ont été utilisées dans le passé pour impliquer la domestication des animaux. Elles ont certainement été utilisées pour identifier de plus grands mammifères, tels que les chevaux et les rennes. Les coprolithes de dinde indiquent que les dindes de Cedar Mesa ont été nourris au maïs, mais il existe peu de traces de coupe sur le squelette de dinde et les os de dinde sont souvent retrouvés comme des animaux complets.

Une étude récente (Lipe et ses collègues, 2016) a examiné plusieurs éléments de preuve concernant les soins, les soins et le régime alimentaire des oiseaux dans le sud-ouest des États-Unis. Leurs preuves suggèrent que bien qu'une relation mutuelle ait été commencée dès le fabricant de paniers II (environ 1 CE), les oiseaux étaient probablement utilisés uniquement pour les plumes et non entièrement domestiqués. Ce n’est que jusqu’à la période Pueblo II (vers 1050-1280 de notre ère) que les dindes sont devenues une source alimentaire importante.

Commerce

Ces dindes ocellées (Agriocharis ocellata) ne semblent pas très intéressées par les ruines mayas de Tikal, au Guatemala. Christian Kober / robertharding / Getty Images

Une des explications possibles de la présence de dindes sur les sites de vannerie est le système de commerce à longue distance, les dindes captives étant conservées dans leur habitat d'origine dans les communautés mésoaméricaines contre des plumes et pouvant avoir été échangées vers le sud-ouest des États-Unis et le nord-ouest mexicain. été identifié pour les aras, bien que beaucoup plus tard. Il est également possible que les vanniers aient décidé de garder des dindes sauvages pour leurs plumes indépendamment de tout ce qui se passait en Méso-Amérique.

Comme beaucoup d'autres espèces animales et végétales, la domestication de la dinde était un processus long et fastidieux, commençant très progressivement. La domestication complète n'a peut-être été achevée dans le sud-ouest des États-Unis et dans le nord-ouest du Mexique que lorsque les dindes sont devenues une source de nourriture, plutôt qu'une simple source de plumes.

Sources

  • Cooper, C. et al. "Variabilité à court terme de l'alimentation humaine chez un fabricant de paniers Ii, des ruines d'un stylo dindon, Utah: informations tirées d'une analyse en vrac et d'un isotope de l'acide aminé unique"Journal of Archaeological Science: Reports 5 (2016): 10-18. Impression.
  • Lipe, William D. et al. "Contextes culturel et génétique de la domestication précoce de la Turquie dans le nord-sud-ouest." Antiquité américaine 81,1 (2016): 97-113. Impression.
  • Sharpe, Ashley E. et al. "Les preuves isotopiques les plus anciennes dans la région maya concernant la gestion des animaux et le commerce à longue distance sur le site de Ceibal, au Guatemala." Actes de l'Académie nationale des sciences 115,14 (2018): 3605-10. Impression.
  • Speller, Camilla F. et al. "L'analyse de l'ADN mitochondrial antique révèle la complexité de la domestication indigène de la Turquie nord-américaine." Actes de l'Académie nationale des sciences 107,7 (2010): 2807-12. Impression.
  • Thornton, Erin, Kitty F. Emery et Camilla Speller. "Élevage de la Turquie ancienne maya: mise à l'essai de théories par l'analyse des isotopes stables." Journal of Archaeological Science: Rapports 10 (2016): 584-95. Impression.
  • Thornton, Erin Kennedy. "Introduction au numéro spécial - Élevage et domestication de la Turquie: progrès scientifiques récents." Journal of Archaeological Science: Rapports 10 (2016): 514-19. Impression.
  • Thornton, Erin Kennedy et Kitty F. Emery. "Les origines incertaines de la domestication de la Turquie mésoaméricaine." Journal de la méthode et de la théorie archéologiques 24,2 (2015): 328-51. Impression.


Voir la vidéo: Wild turkey Meleagris gallapavo sylvestris flock Southern New hampshire (Juillet 2021).